Hay quienes adultan el pulque ¿te ha pasado?

El pulque adulterado es muy común en las ciudades, sin duda la mayoría de los consumidores no ha probado una bebida de calidad.Un pulque legítimo tiene un color blanco, pero traslúcido (si es muy blanco será indicador de que contiene harina, igualmente si contiene grumos); su aroma presenta notas a planta, a fruta o ligeramente a almendras y siempre recuerde que nunca dejará una desagradable hebra colgando de los labios o del jarro donde se beba.